በዲሴምበር 16 እና 19 መካከል፣ የሪችላንድ የህዝብ ጤና የሚከተሉትን ሬስቶራንቶች ለከባድ ጥሰቶች ፈትኗል፡-
● In-N-Out Mart #103, 300 N. Mulberry St., Mansfield, December 16th. የመታጠቢያ ገንዳ ተደራሽ አይደለም (በቁም ነገር ፣ በፍተሻ ላይ የተስተካከለ)። በእቃ ማጠቢያው ውስጥ የቢራ ቆርቆሮ ተገኝቷል.
● ተዋጊ ድራይቭ-ውስጥ እና ፒዛ፣ 3393 Park Avenue West፣ Mansfield፣ December 16th. ከክሎሪን፣ አዮዲን ወይም ኳተርነሪ አሚዮኒየም ጨዎችን (በቁም ነገር፣ በምርመራ ላይ ትክክል) ከመሳሰሉት የኬሚካል ፀረ-ተባዮች አላግባብ መጠቀም። በሶስት ክፍል መታጠቢያ ገንዳዎች እና በሳኒ ባልዲዎች ውስጥ ለመታጠቢያ ገንዳ እና ወለል ላይ የፀረ-ተባይ መጋለጥ ተስተውሏል. አውቶማቲክ ማከፋፈያው በተገቢው ኃይል እንደማይሰራጭ ተስተውሏል. ኃላፊው (PIC) ለአገልግሎት ኩባንያውን አነጋግሮ አውቶማቲክ ማከፋፈያው እስኪስተካከል ድረስ ወደ ክሎሪን ፀረ ተባይ ማጥፊያ በእጅ መተግበር ተለወጠ። የእጅ መታጠቢያ ፈሳሽ በ 110 ዲግሪ ወይም ከዚያ በላይ (ወሳኝ, ቋሚ) አልተቀመጠም. ሰራተኞች በ98 ዲግሪ ውሃ በሶስት ክፍል ማጠቢያ መሳሪያ/ሳህን ሲያጥቡ ይመልከቱ።
● የበርገር ኪንግ ምግብ ቤት ቁጥር 396፣ 2242 ኤስ. ዋና ሴንት፣ ማንስፊልድ፣ ታኅሣሥ 16። PIC የጽዳት እና የፀረ-ተባይ ዕውቀት አላሳየም (ወሳኝ ፣ በኦዲት ወቅት የተስተካከለ)። ፒአይሲ እንደዘገበው የማቀዝቀዣው ማደባለቅ ክፍል በየአራት ሰዓቱ ሳይጸዳ እና ሳይታጠብ በፀረ-ተባይ ይጸዳል. የጽዳት ሂደቶች ትክክል መሆናቸውን ያረጋግጡ. የምግብ ማቅረቢያ ሰራተኞች አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ እጃቸውን አልታጠቡም (ነቀፋ, ማረም). ፒአይሲ ወደ ሌላ ስራ ከመሄዱ በፊት እጁን ሳይታጠብ ወለሉንና ፊቱን ሲነካ ታይቷል። የምግብ ምርቶች በመለየት, በማሸግ እና በመለየት (ወሳኝ, የተስተካከለ) ከብክለት በበቂ ሁኔታ አልተጠበቁም. የበረዶ ሳጥን ክዳን ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ ክፍት ሆኖ እንደሚቆይ ተስተውሏል. የምግብ ምርቶች በመለየት, በማሸግ እና በመለየት (ወሳኝ, የተስተካከለ) ከብክለት በበቂ ሁኔታ አልተጠበቁም. የበሰለው ቦካን ከብክለት ለመከላከል በአግባቡ አለመዘጋቱ ተስተውሏል። የምግብ ንክኪ እቃዎች ወይም እቃዎች ቆሻሻዎች (ከባድ) ናቸው. ንፁህ የሾርባ ጠርሙሶች ከሶስት ክፍል መታጠቢያ ገንዳ በላይ ከምግብ ጋር በሚገናኙ ቦታዎች ላይ ነጠብጣቦች ታይተዋል። እስከ ዲሴምበር 23 ድረስ ይጠግኑ። የኳት መፍትሄ ትክክል ያልሆነ የሙቀት መጠን፣ ትኩረት እና/ወይም የውሃ ጥንካሬ (ወሳኝ፣ የተስተካከለ)። በሶስት-ክፍል ማጠቢያ ውስጥ የሚታየው የፀረ-ተባይ መፍትሄ ትኩረት 0 ፒፒኤም ነው. የሳኒታይዘር ቦርሳ ባዶ መሆኑን ልብ ይበሉ. TCS ምግብ ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን አልቀዘቀዘም (ወሳኝ፣ ቋሚ)። በቅድመ-ማቀዝቀዣው ላይ በትክክል ሳይቀዘቅዝ የተከተፈ ካም እና የተከተፈ አይብ ጥቅል ተገኝቷል። PIC በፈቃደኝነት ከምርቱ ይወጣል። TCS የያዙ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦች በሚያስፈልግበት ጊዜ በትክክል አልተጣሉም (ከባድ፣ የተስተካከለ)። ሐሙስ ዕለት ጥቅም ላይ የዋለው መስመር ላይ የቲማቲም ሳህን ታይቷል። PIC በፈቃደኝነት ከምርቱ ይወጣል። እንደ ንፅህና ቁጥጥር ጊዜን አላግባብ መጠቀም - አራት ሰዓታት (ወሳኝ, የተስተካከለ). የታዩት ቲማቲሞች እና አይብ በመጣል ለአራት ሰዓታት ምልክት አልተደረገባቸውም። ቲማቲሞች ይጣላሉ እና አይብ በጊዜ ማህተም ይደረጋል. የተመለከተው ምርት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሲወጣ አያመለክትም. አይጦች እና ሌሎች ተባዮች (በቁም ነገር) መኖር. ሰገራው በመመገቢያ ክፍል ውስጥ ካለው መጠጥ መደርደሪያ ስር ታይቷል። ታኅሣሥ 23 ተስተካክሏል። የምግብ ንክኪ ገጽታዎች ለማጽዳት ቀላል አይደሉም (አስቸጋሪ)። የምግብ ከረጢቶችን ለመቁረጥ የሚያገለግሉት መቀሶች ለጽዳት ሊወሰዱ እንደማይችሉ ተስተውሏል. ታኅሣሥ 23 ተስተካክሏል። የእጅ መታጠቢያው መፍትሄ በ 110 ዲግሪ ወይም ከዚያ በላይ (ከባድ, የተስተካከለ) አይቆይም. እባክዎን በሶስት ክፍል ማጠቢያ ውስጥ ያለው ሎሽን 87 ዲግሪ ሙቀት እንዳለው ያስተውሉ. በቧንቧ መስመር ውስጥ ምንም የአየር ክፍተቶች ወይም የተፈቀደ የጀርባ ፍሰት መከላከያ መሳሪያዎች (ወሳኝ) የሉም. እባክዎን በበረዶ ማሽኑ ፍሳሽ እና በንጣፍ ፍሳሽ መካከል ያለው ፈንጣጣ ትክክለኛ የአየር ክፍተት እንደሌለው ያስተውሉ. እስከ ዲሴምበር 23 ድረስ ይጠግኑ።
● የሌክሲንግተን ኢስት አንደኛ ደረጃ ትምህርት ቤት፣ 155 Castor Drive፣ Lexington፣ ዲሴምበር 16። ለመብላት ዝግጁ የሆነ TCS ምግብ በሚያስፈልግበት ጊዜ በትክክል አይጣልም (በቁም ነገር፣ በግምገማ ወቅት የተስተካከለ)። የእንቁላል አስኳሎች ህዳር 29 ከማለቂያው ቀን ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጠዋል። ፒአይሲዎች በፈቃደኝነት ይጣላሉ።
● የዶሚኖ ፒዛ፣ 625 Lexington Ave.፣ Mansfield፣ ታህሳስ 19 ሰራተኞች የጤና መረጃቸውን (ወሳኝ ድግግሞሽ) የማሳወቅ ግዴታቸውን በሚረጋገጥ መንገድ አይነገራቸውም። በማረጋገጫው ጊዜ በሠራተኛው ሕመም ላይ ኮንትራቱ መፈረም አልነበረም. ዲሴምበር 27 ላይ ሲመለሱ ስምምነቱን መፈረም እና መድረስዎን ያረጋግጡ። ትክክለኛ ያልሆነ የሙቀት መጠን፣ ትኩረት እና/ወይም የውሃ ጥንካሬ የኳተርን አሚዮኒየም ፀረ-ተባይ (ወሳኝ፣ ሲፈተሽ ትክክል)። በመታጠቢያ ገንዳው እና በባልዲው ውስጥ የ 150 ፒፒኤም የፀረ-ተባይ ክምችት ታይቷል. ማከፋፈያው እስኪስተካከል ድረስ ተገቢውን ትኩረትን ይያዙ. የቀጥታ ነፍሳት መኖር (ከባድ). በእቃ ማጠቢያ ቦታ ላይ ትናንሽ ጥቁር በራሪ ነፍሳት ተስተውለዋል. ጥገናው ከታህሳስ 27 በፊት ተከናውኗል. የምግብ ንክኪ ቦታዎች ለማጽዳት ቀላል አልነበሩም (በቁም ነገር፣ ቋሚ)። የሞፕ ቢላዎች ሲሰበሩ እና ሲቆራረጡ ተስተውለዋል፣ ይህም ለስላሳ፣ ጠንካራ እና ለማጽዳት ቀላል ያደርጋቸዋል። PIK ስፓታላዎችን መጠቀም ያቆማል። የምግብ ግንኙነት ንጣፎች ለማጽዳት ቀላል አይደሉም (ወሳኝ ብዜት፣ ቋሚ)። የተመለከቱት መቀሶች የምግብ ፓኬጆችን ለመክፈት ያገለግሉ ነበር, ቅጠሎቹ ለስላሳ ያልሆኑ እና ለማጽዳት አስቸጋሪ ናቸው. PIC በቀላሉ ሊነጠሉ የሚችሉ እና የሚጸዱ መቀሶች እስኪያገኙ ድረስ መቀስ መጠቀሙን አቆመ።
● ማክዶናልድ - ቁጥር 3350 ሪችላንድ ሞል፣ 666 የሌክሲንግተን ስፕሪንግሚል መንገድ፣ ማንስፊልድ፣ ዲሴምበር 19። ትክክለኛ ያልሆነ የሙቀት መጠን እና/ወይም የክሎሪን ፀረ-ተሕዋስያን ትኩረት (ወሳኝ ፣ ሲፈተሽ ትክክለኛ)። የ 200 ፒፒኤም ፀረ-ተባይ መድሃኒት የሚሰራ ባልዲ ታይቷል. TCS ምግብ ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን አልቀዘቀዘም (ወሳኝ፣ ቋሚ)። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የቁርስ ቡሪቶ ውስጣዊ ሙቀት 48 ዲግሪ ሲሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን 53 ዲግሪ ነበር. ኤፍኤሲ በፍቃደኝነት ሁሉንም የቁርስ ቡሪቶስ (46) በፍተሻ ጊዜ ጣላቸው እና ጥገና እስኪያስተካክላቸው ድረስ ማቀዝቀዣዎቹን ከአገልግሎት ውጭ አውጥቷቸዋል።
● ኤንሲ የስቴት የሕጻናት ልማት ማእከል/OSU-M፣ 2441 Kenwood Circle, Mansfield, December 19th. የምግብ ማሸጊያው በአጥጋቢ ሁኔታ (ከባድ, ሲፈተሽ የተስተካከለ) ተቀበለ. የቲማቲም ሾርባ ጣሳዎች እና ሙሉ የበቆሎ ጣሳዎች ከላይ እና ከታች ማህተሞች ላይ በጥርሶች ይታዩ ነበር. FAC ጣሳዎቹን ከእቃ ዝርዝር ውስጥ አውጥቶ ይመልሳቸዋል። ከምግብ ወይም ከዕቃዎች ጋር የሚገናኙት መሳሪያዎች ቆሻሻዎች (ወሳኝ፣ የተስተካከለ) ናቸው። የኤሌትሪክ ጣሳ መክፈቻዎች ቅሪቶችን እንደያዙ ተስተውለዋል።
● የምድር ውስጥ ባቡር #30929፣ 1521 ሌክሲንግተን ጎዳና፣ ማንስፊልድ፣ ዲሴምበር 19። የሮድ ጠብታዎች እና ትናንሽ የሚበር ነፍሳት ይገኛሉ (ቁልፍ መደጋገም)። አይጦች በሞፕ ማጠቢያው ወለል እና ጥግ ላይ ሲወድቁ ተስተውለዋል። በኤሌክትሪካል ክፍሎች ውስጥ፣ ወለሉ ላይ እና ግድግዳ በተገጠመላቸው የመቀየሪያ ሰሌዳዎች ላይ አይጦች ሲወድቁ ተስተውለዋል። በእቃ ማጠቢያ ቦታ ላይ ትናንሽ ጥቁር በራሪ ነፍሳት ተስተውለዋል. በዲሴምበር 27 እንደገና ከተጣራ በኋላ አካባቢውን በሙሉ ያጽዱ እና የተባይ መቆጣጠሪያ ኩባንያውን ያነጋግሩ። በተትረፈረፈ ጠርዝ እና በውሃ መግቢያ መካከል በቂ ያልሆነ የአየር ክፍተት (ወሳኝ ድግግሞሽ). በሶዳማ ማከፋፈያው ስር ምንም የአየር ክፍተት አለመኖሩን ያረጋግጡ. በዲሴምበር 27 እንደገና መመርመር እና ማረም.
● የዌንዲ ምግብ ቤት፣ 2450 O'Possum Run Road፣ Mansfield፣ ታህሳስ 19 የቀዘቀዙ፣ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ TCS ምርቶችን በተሳሳተ ቀን (በቁም ነገር፣ በግምገማ ወቅት የተስተካከለ)። ቀይ ሽንኩርት በማቀዝቀዣው ውስጥ በትክክል እንዳልተቀየረ አስተውሏል. PIC አምፖሉን ያስወግዳል.
የልጥፍ ጊዜ: ጥር-04-2023